sushi night

Anoche tuve otra cenita vecinal, porque una chica del piso de en frente se va mañana y era un poco para despedirla. El tema de la noche era cenar Sushi !!!!
Lo probé un día pero me dijeron que aquel no era auténtico de verdad, así que anoche quise darle otra oportunidad a eso que ni siquiera sabía lo que era.

Hicimos sushi casero, como si aquello fuera un taller de aprendizaje y, como niños, estuvimos creando nuestas pequeñas "obras maestras culinarias".


¿Qué es o cómo se hace?

- Pues se compran unos cuadrados que me dijeron que era algo así como "alga" y se coloca encima de una redecilla de madera. Sobre esa capa oscura se va colocando arroz cocido (dejando una franja sin ocupar, que luego hará como de "pegamento" al liarlo), mojado de vez en cuando en una salsa agridulce, que venía en el paquete con las tiras de algas.
- Después... cada uno le dio su toque, porque había para echarle encima un poco de todo: tortilla, salmón, pepino, aguacate, una hoja que no me acuerdo qué era pero picaba como su puñetera madre...
- Una vez colocado unas cuantas cosas, se lía la tira oscura con ayuda de la redecilla de madera y.... voilà!!!


Nos comimos el shushi con palillos chinos auténticos, mojando en salsas varias.


Sigue siendo una comida que no me vuelve loca... la verdad... pero hay que probarlo todo, no?